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La tortilla de jamón español: ¡magnífica!

La tortilla de patatas es un plato tradicional en España, pero ¿qué pasa si le agregamos jamón? Bueno, el resultado es una deliciosa tortilla de jamón español. Este plato es muy popular en todo el país y es una excelente opción para cualquier comida del día.

Orígenes de la tortilla de jamón español

La tortilla de patatas se originó en España en el siglo XVIII y rápidamente se convirtió en uno de los platos más populares del país. Desde entonces, la tortilla de patatas se ha modificado y adaptado a diferentes ingredientes, como el jamón.

El jamón es un ingrediente esencial en la cocina española. No es sorprendente que la tortilla de jamón español haya sido creada para satisfacer el amor por este ingrediente en la cultura culinaria del país. La tortilla de jamón español se prepara de manera similar a la tortilla de patatas tradicional, pero incorpora trozos de jamón serrano a la mezcla.

Cómo hacer la tortilla de jamón español perfecta

Para hacer la tortilla de jamón español perfecta, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 4 patatas medianas
  • 1 cebolla grande
  • 150 gramos de jamón serrano
  • 6 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Para comenzar, pela y corta las patatas en cubos pequeños y corta la cebolla en juliana fina. Luego, cuando tengas todo cortado, agrega aceite de oliva en una sartén grande y caliéntalo a temperatura media. Agrega las patatas y la cebolla y cocina hasta que estén tiernas y doradas, esto debería tomar alrededor de 15 minutos.

Una vez que las patatas y la cebolla estén totalmente cocidas, agrega el jamón serrano cortado en trozos pequeños. Revuelve todo para mezclarlo todo y retira la sartén del fuego.

Bate los 6 huevos en un tazón y agrega la mezcla de patatas, cebolla y jamón. Agrega sal y pimienta al gusto. Ahora, pon la sartén al fuego nuevamente y agrega un poco más de aceite de oliva. Una vez que el aceite esté caliente, agrega la mezcla de huevos a la sartén y cocina la tortilla a fuego medio bajo durante 10-12 minutos.

Una vez que esté cocida por un lado, voltea la tortilla y cocina el otro lado durante otros 10-12 minutos. Cuando esté lista, saca la tortilla de la sartén y ponla en un plato.

Cómo servir la tortilla de jamón español

La tortilla de jamón español se puede servir caliente o fría y es ideal como plato principal o como aperitivo. Algunos optan por servir la tortilla de jamón español con una salsa de tomate de acompañamiento.

También puedes añadir una ensalada fresca y crujiente como acompañamiento para un equilibrio perfecto de sabores y texturas. Además, un buen vaso de vino tinto español también puede ser una excelente pareja para una tortilla de jamón español.

Conclusión

La tortilla de jamón español es una excelente variación de la clásica tortilla de patatas española. Incorporando el jamón a la mezcla le da a esta tortilla una textura y sabor únicos. Es un plato ideal para cualquier hora del día y se verá muy bien en tu próxima comida española tradicional.